面白そうですが、あまりにも条件が複雑すぎる（ように見える）ので、
もっと簡略化する必要がありそうです。
また、たとえばビリーヴなんかは上がり馬の代表みたいな感じですが、
実は３歳時に重賞出走経験があり、この条件だとはじかれてしまいます。

一例ですが、「３歳以上で、下級条件から一気に重賞出走まで登りつめた馬」とか。
また、地方・海外まで含むときりがないので、中央所属馬に絞ってもよさそう。