・代行権を持つ人（代理人）について

代理人が誰であるか非公開にする意図がいまいちわからないです。
「不当な」批判であるなら管理者権限で削除できるでしょうし、
「正当な」批判であるなら人選をやり直す必要があるでしょう。
それでもあまりに批判が多いようだと、代理人制度自体がニーズに合わなかったとして廃止するべきでしょう。
それよりも公開の原則を優先するのが先ではないかと思います。

＞管理人不在の状況を公にするのは避けるべき

確かにその懸念はありますけど、今のままでも（削除依頼のたまり具合から）
管理者が不在、もしくは多忙なのはある程度はわかりますから、
そしてこれといった荒らし行為が起こっていないことからも、特に心配はいらないのではと思います。